2009年11月25日

★手作りボーロとサクサククッキー★

やっと雨が止んできました晴れ
お買いものしてこなっくっちゃ
冷蔵庫がスカスカです顔(汗)


さてさて、昨日はワンコ用のおいもボーロ作り、リベンジしました。
前回はしっとりやわからイモモチになっちゃったからね(これはこれで◎)

それからちょびヤンさんに教えてもらったチョコブリオッシュを焼いて、
余った卵白でワンコ用サクサククッキーを作ってみました。

おいもボーロとご褒美クッキー.jpg

この本を参考にはしましたが、ちょっとアレンジ加えてます。
レシピのご要望をいただきましたので、詳しく作り方を紹介しますねわーい(嬉しい顔)


『おいもボーロレシピ』
まずはサツマイモを蒸します。
レンジでもいいけど、私は圧力鍋を使ったからしっとり蒸しあがります。
そこからおいも30gを取って、
片栗粉30gと合わせて、切るように混ぜます
そぼろ上に.jpg

↑こんな風に細かいそぼろ状にして下さいね。

そしたら一度手でまとめてギューっと握ってみてください。
きっとまだ全然まとまらないと思います。

そこではちみつ小さじ1位を足してよく混ぜます。

またギューってしてみてください。
おいもの水分にもよりますが、これでひとまとめにならず、ボロボロするようなら
溶き卵か無糖ヨーグルトを少しだけ入れて水分を調節します。

注意:粘土状になってはダメですよ→→→イモモチになります。
指先でギュッと空気を抜いてやっと丸くなる位がベスト!
それをやさしく手のひらで転がして丸めます。

本には200度で10分となってましたが、
我が家のオーブンでは180度で15分が良かったです。
焼きあがったらオーブンの蓋をあけて、取り出さず、そのまま粗熱を取ってください。
中までカリカリになります。
おいもぼーろ.jpg

天板1枚分で40個位出来ましたが、大所帯にはあっという間でしょうねあせあせ(飛び散る汗)
保存するなら冷蔵庫がいいでしょうね。

さっそくズズさんに味見してもらいましょうるんるん
ボーロ作ってみたんですが.jpg

この前のと違って固いですが食べてみて黒ハート
ボーロらしい音だ.jpg

今回はボリボリいい音がしましたGood
どうかな?気に入った?
あげちゃいます.jpg

どうやら気に入ってくれたようです顔(笑)

カボチャやたまごなど、色んなボーロがつくれそうですねるんるん
ただ、これは砂糖不使用ですので、人間用のボーロみたいに口の中で解けませんよ。

ズズは卵白で作ったサクサククッキーの方が好きなようですが・・・


『サクサククッキーレシピ』(シルマママオリジナル)
卵白1個を泡立てて、緩めのメレンゲを立てる
薄力粉30gを振いながら合わせていく。
溶かした無塩バター5gを入れて混ぜる

絞り袋に入れて、絞り口は小さく切って、天板にチョンチョンと垂らしていく。
180度のオーブンで7〜10分焼いたら出来上がり

サクサク軽くて、私も好きな味です。
ご褒美用にオススメGood


それからこちが同時進行で作ったパン。
チョコブリオッシュ.jpg

ちょびヤンさんレシピ提供ありがとうございましたハートたち(複数ハート)
210gの粉の量に対してバターが100gってビックリしましたが、
常温発行させるなどして、オーブンで焼くことが出来ました。
ココアがビターでオレンジピールがアクセントになってて美味しかった〜
ありがとうございました顔(笑)


寒い日はオーブン使いたくなるんですよねぇ
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ニックネーム シルマママ at 11:19| Comment(16) | てづくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ウチもおかあさんがルーチョ用にボーロ作った事があります。
その時に参考にした本があるんですが、
それが写真の本と良く似てるような気が^^
違ったかな〜、
でもすっごく似てるような気がするんですが。
ワンコ用のごはんやおやつ、洋服の本って家にけっこうあるんでどれがどれがおとうさんにはさっぱりチンプンカンプンで(^^ゞ

ズズちゃんボーリボーリと美味しそうに食べてるね〜^^
手作りだと安心・安全なのがイイですよね♪
Posted by ルーチョパパ at 2009年11月25日 16:52
わぁ〜〜い!早速レシピありがと!!!
嬉しいワン。
なにげに簡単そうなんで早速パパに作らせますGood
40ヶだとうちでは2回分かな顔(なに〜)でも、これお友達へのちょっとしたお土産にもいいかもね!
途中経過のお写真も載せてくれてありがとうございました!!!
Posted by キャロチョコ at 2009年11月25日 18:17
うわぁ〜、レシピありがとうexclamation
おいももあるし、近い内に作ってみたいと思います。
ズズちゃんも美味しそうに食べていますね〜Good
チョコブリオッシュも美味しそう〜〜るんるん
Posted by mina at 2009年11月25日 19:04
そういえば、わたしも何とかボーロ作った事があったわ。
片栗粉入れてね。

ズズちゃんはエメリーっていうんだ。
犬舍で5回目の出産だったということね。

ズズちゃんとルーチョ君が服、お揃いだって言うからみにきたけれど、わからないわ!
Posted by masshy85 at 2009年11月25日 19:10
とっても分かりやすい作り方ですね〜!
おいもさんあるし、作ってみよっかな〜♪
サクサククッキーの方がすっごく気になるわ!だって
ズズちゃん大好きなんでしょ〜!?

両方ともどれくらい日持ちするかなぁ。。。
Posted by KEI at 2009年11月25日 19:57
★ルーチョパパさん★

ママさんが持っているのはこれかもしれませんねぇ〜
ネットで購入したんですが、一番目立ってたんでコレにしたんです。
私も実はワンコ服の本持ってます・・・・・
「宝の持ち腐れ」
「本棚の肥やし」
なんとでも言っておくんなんし。

でもこのご飯やお菓子の本はこれから使っていきますよぉ〜
ワンコのおやつ作りが楽しくなってきましたから♪
Posted by シルマママ at 2009年11月25日 20:57
★キャロチョコさん★

とっても簡単ですよ(*^_^*)
もしもやわらかめが良ければ水分量を増やしてもいいと思います◎
添加物は一切入っていないので、安心・安全ですよね。
ワンコ用のおやつ作りが楽しくなってきたんで、これからまた何かに挑戦してみたいと思います♪
Posted by シルマママ at 2009年11月25日 20:59
★minaさん★

片栗粉なんていつでもありますからね。
ふと思い立ったときに作れますよ♪
ちまちま丸める作業が地味なんですけどね(^_^;)
手作りだと添加物の心配もないので、安心です◎
是非試してみてくださいね。
意外と人間が食べても美味しいですよ♪
Posted by シルマママ at 2009年11月25日 21:04
★masshy85さん★

masshyさんもボーロ作ったことあるんですね♪
手作りのものを喜んで食べてくれるのって嬉しいですね(*^_^*)

エメリーって何か意味があるんですか?
「5」と何か関係が??
イタリア語????

masshyさんこのコメント見て急遽おそろいの服を着せて写真を撮り、
号外としてアップしちゃいました^m^
2ワンとも似合ってますよね♪
Posted by シルマママ at 2009年11月25日 21:07
★KEIさん★

是非作ってみてください♪
おいもの香りがちゃんとするんですよ(*^_^*)
ほんのりはちみつの甘さがあるので、人間が食べても美味しいの♪
KEIさん家、今おいもがたくさんあるもんねぇ〜
サクサククッキーも軽くて人間が食べても美味しいです◎
ビールのお供に・・・・(照)

冷蔵庫に入れておけば1週間は大丈夫だと思いますよ☆
Posted by シルマママ at 2009年11月25日 21:11
シルマママさんはじめまして♪
ズズちゃんボーロ美味しそうに食べてますね♪
うちは市販のボーロを食べさせていたのですが
やっぱり手作りだと安心ですよね
なにより愛情たっぷりだし♪
ことりもおいもさん大好きなので
私も挑戦してみたいです!!
Posted by ことりママ at 2009年11月25日 21:26
★ことりママさん★

ことりママさん、はじめまして♪
昨日はパパさんがいらしてくれて、とても嬉しかったです(*^_^*)
ママさんもよろしくお願いします☆

そうですねぇ、今の時代、ずいぶんワンコの食べ物も安全性が高くなっているとおもいますが、手作りにかなうものはないですよね。
なんせ愛情たっぷり♪
片栗粉ならいつでもあるでしょうから、是非作ってみてくださいね♪

コメントありがとうございます(#^.^#)
Posted by シルマママ at 2009年11月25日 21:58
こんばんわるんるん
すごく美味しそうですね揺れるハート
この頃グルメになり、扱いにくい生意気なジョニー。何時ものフード鼻でお弾きしてますうれしい顔バッド(下向き矢印)
Posted by ねむりねずみ眠い(睡眠) at 2009年11月26日 00:41
★ねむりねずみさん★

ふふふ♪
その姿想像できます(*^_^*)
「またいつもと同じかよぉ〜」
って思ってるのかな???
フード選びも難しいですよね。
Posted by シルマママ at 2009年11月26日 08:55
こんばんは♪
シルマママさん。

わざわざリンクありがとうございます!
お恥ずかしい(//▽//)

お役にたてて良かったデス◎



私としては ボーロにクッキーが食べたいデス(笑)


いやね。。会社ワンコのクッキーも食べちゃうくらいですから(爆笑)
Posted by ちょびヤン at 2009年11月26日 23:39
見逃してましたーー!教えてくれてありがとうございます!
レシピとってもわかりやすくて助かります〜(〃ω〃)
早速コピーして作ってみようっと♪
我が家じゃ40個なんてあっという間だろうな〜・・・私もつまみ食いしそうだし(笑)
Posted by 526 at 2009年11月27日 02:05